Ketam salji berbentuk seperti labah-labah, dengan karapas (cangkang) yang rata dan berkaki langsing . Warna mereka berubah apabila mereka berumur. Tidak lama selepas mereka berkulit, ketam salji akan menjadi kemerahan di bahagian atas dan putih di bahagian bawah. Apabila mereka semakin tua, merah ini akan pudar kepada naungan zaitun yang lebih kusam dan bahagian bawahnya akan menjadi kekuningan