Mysore dhalls ialah lentil kecil berkulit coklat yang penuh dengan zat besi, protein dan mineral surih. Untuk memudahkan penghadaman, lentil telah dibelah, dan kulit luar telah dibuang dengan teliti, mendedahkan bahagian dalam merah terang. Lentil merah masak dengan cepat dan teliti, yang menjadikannya mudah untuk disediakan, dan menyuburkan badan tanpa menjejaskan sistem pencernaan.